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2020年9月 澳门威斯尼斯人6613com > 企业内刊

得吃货者得天下,万味榜IP如何征服大众的胃与心

编辑:商管集团

作为万达商管倾力打造的知名IP,今年的万味榜强势霸屏,好评如潮,成为城市热议话题,并引起全国各大媒体持续关注。万达广场小程序推出的万味榜打榜投票活动开榜首周就吸引了510多万消费者线上参与,总投票数达760万张。

全国万达广场启动第二届万味榜暨万达广场城市美食狂欢节

盛夏已过,秋凉渐至,全国200余城330座万达广场里依然人声鼎沸,消费火爆。触发这一切的,正是万达商管的知名品牌IP活动——万味榜。

8月17日,全国万达广场启动第二届万味榜暨万达广场城市美食狂欢节,爱万味、更顾惜万味成为本届活动的流行语。各万达广场携手当地政府、餐饮协会及品牌商家、异业资源共同发起寻一城一味系列超值美食活动,吸引了大量消费者到店消费;万达广场小程序线上打榜投票,并携手大众点评等各大平台同步为线下导流,引发全民参与;同时,深耕餐饮业态、探寻餐饮学问,强化品牌IP曝光,塑造餐饮学问新标杆,吸引了全民关注。

万味榜品牌IP营销,正在全国200余城330座万达广场掀起一场全业态爆发、全品类覆盖、全客层激活、全渠道曝光的超级万味风暴。

 

源于美食 忠于市场

2019年8月份,传统的消费淡季,万达商管在全国万达广场推出第一届万味榜。这是线下实体商业推出的首个美食龙虎榜,也是万达商管首次尝试打造具有广泛性、权威性和专业性的美食IP。万味榜吸引了上亿顾客在线下参与,线上投票超千万张,成为万达广场首个营销IP。

首届万味榜助推万达广场全业态客流销售双提升,当月全国万达广场总客流同比增长3.7%,总销售同比增长8.7%。

2020年,受疫情影响,消费受挫,餐饮业首当其冲,仅一季度销售额就同比下降44%。疫情常态化之后,消费市场提速在即,餐饮行业亟须一场大爆发,消费者压抑已久的情绪也迫切需要释放。

8月初,万达商管在全国重磅启动第二届万味榜暨万达广场城市美食狂欢节,并公布了第二届万味榜榜单设置。

洞若观火方练达,细微之处见真章。今年的活动首次推出覆盖200余城的一城一味城市风味名菜榜单,同时推出了万达广场城市优选餐厅,打造标杆级城市美食名片。与此同时,全国榜单还按菜品餐厅两个部分设置了6个奖项,包括:一生所爱招牌菜、一见倾心创意菜、一往情深家乡菜和外卖明星餐厅、聚会人气餐厅、异国风情餐厅等。其中,一往情深家乡菜源于疫情阻断和故乡的连接;外卖明星餐厅,则源于疫情对国人餐饮习惯带来的改变。

 

C位出道 好评如潮

8月17日,各地万达广场携手当地政府、餐饮协会、知名品牌,举办了各具城市特色的万味榜启动仪式。万味榜先声夺人,一跃成为各地消费市场城市级话题。

仪式上,各地万达广场组织全国餐饮商户强势启动火锅江湖美食主题周,线下落地特色火锅全城开涮、火锅食材独家揭秘、涮锅秘籍火热放送等活动,为万达广场城市美食狂欢节拉开序幕。

此后,各地万达广场还陆续推出了甜品、烧烤等美食主题折扣享不停超值优惠活动。全国万达广场同步推出秋季美味抢鲜尝等系列美食活动,让消费者在夏秋之交大饱口福。

超值美食自然不会被辜负。万达广场的各类美食受到了全客层消费者的青睐,好评如潮。活动首周,全国万达广场共接待了近亿人次消费者。

爱美食,更顾惜美食。活动期间,各地万达广场积极响应政策号召,联合当地政府、协会组织向餐饮商家和消费者发起光盘行动,倡导厉行节约、反对浪费

各万达广场系列超值美食活动,受到全客层消费者的青睐

 

超510万人投票 提振商户业绩

线上线下融合已成为万达商管的常态化营销策略。线下消费如此火爆,万达广场小程序线上导流自然功不可没。

8月17日,第二届万味榜启动了万达广场小程序和大众点评小程序的线上打榜投票。消费者登录小程序进入万味榜投票专题页面,为心仪的美食投票,即有机会免费赢取价值917元的吃货大礼包,票选一直持续到9月6日。

票选启动后,万达广场小程序受到极大关注。8月18日当天,小程序权威指数平台阿拉丁指数显示,万达广场小程序排名跃至全网第28位,创历史新高,并成为商业购物中心排名第一的小程序应用平台。

活动首周,全国有超过510万人次参与线上投票,总票数近760万张,广场餐饮门店销售环比大幅增长。

除了发掘万达广场小程序私域流量外,9月1日起,万达商管还启动与滴滴、口碑、抖音的深度合作,通过发掘出行、社交等平台公域流量为万达广场线下导流,带动广场商铺提升经营业绩。

地铁投放,引导消费者关注万达广场小程序打榜投票

 

探寻城市味道 积淀美食记忆

第二届万味榜,不只是中华美食龙虎榜,更是一张满是乡味琅琊榜

一城一美味,一味一乡情。

万味榜开榜后,结合各地餐饮学问和美食特色,200多座城市330座万达广场小程序重磅上线筷乐万达城市名菜,线上下单即可配送。

筷乐万达一筷家乡菜,万味送全国为目标,为消费者提供各类美食到家服务,在配送上实现了全城速达和全国直送。消费者可以通过万达广场小程序在线预约,或是扫码下单配送,即可在家品尝万达广场的饕餮美食。

200多座城市的330座万达广场还精心准备了一城一味,即1个城市主打1道家乡名菜,最终实现200城200道名菜线上发售。此举旨在发掘地方餐饮业特色,打造万达广场的城市餐饮名片。登录万达广场小程序城市名菜专题下单,家乡名菜即可穿越人海送抵餐桌,让消费者身处城市繁华,纵享故乡味道。

城市名菜上线后,快速受到各地消费者的追捧,不少上榜家乡名菜销量短期内均实现了大幅增长。

故乡虽远,乡味若在,乡情亦解。

与此同时,全国万达广场1万多家餐饮商户还参与打造了人间万味,即1家餐厅主推1道本店招牌菜和2道当季新菜。招牌菜,是为了利用万达广场品牌效应帮扶中小微餐饮商家打造核心竞争力;当季新菜,则是为了推动餐饮商家持续推陈出新。

第二届万味榜,200余味家乡名菜,是200余城国人的味觉记忆,汇集一起更是一部餐饮学问编年史。

品牌强势霸屏 塑造学问标杆

和去年相比,第二届万味榜最重要特点是——由因味打榜全面走入因榜寻味的品牌IP建设阶段。

开榜之日起,第二届万味榜开始以美食去探寻城市记忆,精选全国18个重点城市推出万味榜系列品牌片。秦腔的粗犷豪放和西安的油泼辣子意气相投,江南的吴侬软语和上海的浓油赤酱交相辉映,西南的耿直洒脱和成都的麻辣火锅完美契合。

故土亦如人,一城一性格。风格迥异的城市性格和独具特色的美食味道,在万味榜品牌IP中得到了完美的融合。

此外,万味榜品牌IP形象隆重亮相上海外滩、广州塔、南京新街口等18个重点城市知名地标,在超一线和一线城市提高了万味榜的品牌影响力,并树立了万味榜作为地方餐饮学问新标杆的品牌价值。同时,高强度的曝光也成功为万味榜线下活动实现引流,二次发酵,触发场内消费。

从活动创意到品牌呈现再到发掘美食背后的学问特色,传递品牌价值的同时带动线下经营提升,第二届万味榜已踏上品牌IP建设阶段。

 

万味卡重磅上市 最高能省一千多

经过去年首届万味榜的试水线下,万达商管以餐饮业态带动全业态爆发的营销策略得到了验证。

第二届万味榜期间,万达商管将基于万达广场小程序,携手丙晟科技推出首款营销产品万味卡,线上线下一体化打造美食主题超级福利电子券包,覆盖餐饮、影片、娱乐、停车等多业态消费场景。

首期万味卡分99元尊享版和9.9元尝鲜版。其中,尊享版万味卡包含消费券包、嗨购肯德基咖啡权益(最高可省超700元)、万达广场免费停车券、立省200元万达影城观影券等超值权益。支付99元购尊享版万味卡,最高可省1238元(活动细则详见店内明示)。

万味卡是万达商管持续强化餐饮业态爆发牵引全业态的创新营销产品,也是万味榜品牌IP衍生的首款产品。通过万味卡,万达商管在为广场商户提供精准引流的同时,也实现了全场商户交叉导流,助推200余城330座万达广场6万品牌商户提升经营业绩,更给消费者奉上超值优惠的购物体验。

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