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2013年9月 澳门威斯尼斯人6613com > 企业内刊

跟随万达进步

编辑:西安民乐园万达广场香蔻餐厅

万达对于安全的重视程度,大家深有感触,万达对于安全管理的职业度和认真度都是大家在其他购物中心所没有见过的,大家也从当初的不理解,到现在的积极配合,走过了从被动到主动的管理思路的转变。

进驻万达之后,万达对于大家的培训就从未间断过,比如说每个月的商户店长会议,都会对上个月安全管理方面存在的问题进行通报;节假日万达还会召集全体商户举行专题会议,强调节假日期间的注意事项;餐厅后厨的新员工必须要经过培训才能上岗。

每个季度大家都要参加万达组织的疏散演练,甚至还有营业时间的演练,告诉大家紧急情况下的逃生路线、自救常识等,大家有些员工年龄大记忆力不好,万达还专门为大家做了《安全常识小卡片》,包括洗碗阿姨都人手一个,上面印有灭火器、灭火毯的使用方法以及紧急电话等,可以说万达的安全管理非常系统,也非常重视细节。

除了日常管理的细致外,万达更有着它独特的专业技术和专业人才。民乐园万达广场开业初期,大家入驻的餐饮当时装修设计的后厨较小,导致油烟很严重,不符合万达的要求,餐厅一度被下发了限期整改通知书,后来大家店长找商管企业领导沟通,他们非常重视,在大家后厨召开了现场工作会,提出了解决方案,改造油烟管道,增加了一台油烟风机,使得大家的后厨一下子就变样了,正是万达的专业,解决了大家的难题。

今年万达又开始推行厨房自动灭火系统,经过与商管企业的多次沟通,了解了该设备的优点和费用后,大家主动向万达提出安装此设备,就在大家店的厨房自动灭火系统仍在安装调试的时候,大家在其他购物中心的一家餐饮店发生了油锅起火的险情,更突显了万达在安全管理方面的专业度,为此大家主动与安装企业联系,在大家所有店内都安装了厨房自动灭火设备。

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