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2013年8月 澳门威斯尼斯人6613com > 企业内刊

有效提高二次促销成功率

编辑:沈阳北一路大歌星 张勃

项目背景

在量贩式KTV当中,二次促销对于提升店内服务品质、提高利润营收起到至关重要的作用,如何用最简洁、最直观且具有吸引力的促销方式进行二次促销是营运现场一个重点问题。

沈阳北一路门店通过平板电脑进行促销,既减少了参与人员数量及工作准备时间,又提高了营业额。

案例内容

目前二次促销通常通过促销车进房促销,其存在弊端如下:

1)超市出货需签临时出货单,耗时较长;

2)促销车在区域游走不方便,且需要2~3人共同进行;

3)进房时由于车身较大,不便于走动;

4)自制品无法有效进房促销,一则促销未果难以保存,再则游走间易影响出品美观度及口感。

针对存在的种种弊端,沈阳北一路门店提有效提高二次促销成功率文/沈阳北一路大歌星张勃出了解决方案:

1.借鉴高端餐饮行业成功点餐经验;

2.采购平板电脑,代替传统点餐车、点餐牌,提高顾客点餐感受,简化准备工作;

3.将所有促销商品制成精美图片,美化视觉效果,提高客人接受度。

经验分享

在实际操作中,最重要的一点还是通过清单法、登记表等方式,把万达的实行力特质发挥出来,把方案落到了实处。

成果收获

1)减少了参与人员数量及工作准备时间;

2)客人接受度极高,老顾客已开始主动选择房内点餐;

3)每日通过房内平板电脑促销提升营业额1500元~2500元。

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